十月的美国，早上那杯热饮开始从冰的换成热的，办公室茶水间里多出一排小袋装，通勤路上端着纸杯的人也比夏天多了一截。

速溶咖啡这个类目在美国货架上摆了几十年，从最早的三合一，到后来的冻干、挂耳、浓缩液，一美元出头能冲一杯，几十美元一袋也有人买，做的人换了一批又一批，卖得最好的还是那几款。

可当“功能”这两个字逐渐成为日常，想在一杯速溶咖啡上做出新意，难度早已今非昔比。为了一袋能卖出溢价的咖啡粉，一批TikTok卖家决心脑暴，这之中，有人往豆子里加蛋白，有人干脆把蘑菇磨进粉里，通过把一杯咖啡说成一件事的方式，造就差异性和卖点。

近期TKFFF观察到，一套混了六种蘑菇的速溶咖啡，正在TikTok美区快速跑出销量。

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蘑菇咖啡上架两月爆卖八千件

数据显示，在TikTok美区食品饮料类目的销量榜上，这套名为RYZE The Collection Set的蘑菇咖啡，近一周卖出3228件，排在食品饮料类目第10位。

袋子上那一圈花纹是米色的，从中间往外摊开，一圈一圈铺到袋角。这套官方名称为Organic Mushroom Coffee Starter Kit的产品，品牌RYZE把六种蘑菇写进了名字里，袋身印着MUSHROOM COFFEE和Bright & Smooth，左下角挂着USDA Organic的认证标。

外观上，这套东西没有复杂的机器，也并非一台要插电的设备，而是一只牛皮纸色的袋子，和一圈围着它摆开的配件。180克一袋的蘑菇咖啡粉两袋，白色小包装的奶精两袋，木勺、木量勺、木头罐子各一把，一枚蘑菇造型的冰箱贴，再加一只限量玻璃杯，七样东西在盒子里的卡位都是定好的。

成分上，六种蘑菇的名字都印在详情页上，猴头菇、灵芝、冬虫夏草、香菇、云芝、金顶侧耳，每一种后面跟一句用处。旁边还摆着一张对照表，左边一栏写着黑咖啡，列的是刺激肠胃、偏酸、容易心慌；右边一栏写着蘑菇咖啡，列的是平衡肠道、改善情绪、缓解压力。

RYZE 套装的配件与详情

数据显示，这款产品自8月11日上架到10月11日，两个月里共计卖出8080件，达成60.02万美元GMV，折合人民币约402万元；其中近7天就卖出3228件、24.74万美元，平均销售价落在76.66美元，销量环比上周上涨5.7倍。

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三成佣金，喊来六千个达人

这套蘑菇咖啡一周里的订单，99.88%走的是达人，商品卡只捡到一点零头，那一栏只挂着4件，折成钱不到307美元。整条链接历史上挂过6683个达人、1.09万条视频，近7天还在带的还有3965个人，商品卡这一栏加起来只带出4件，占0.12%。

成交渠道分布

这条链接的佣金率是30%，同类目普遍开到12%到20%。页面标价65美元，原价标着99美元，卖家自发货，免运费，库存挂着99万+，近28天这条链接的广告消耗是5.52万美元，日均1972美元，5751条投放素材，广告成交占比50.18%。

真正把量吃掉的，是那六千多个人。TKFFF把封面又翻了一遍，这些视频拍的东西出奇一致。有人站在自家厨房的料理台前，把纸箱搁在台面上掀开，一件一件往外掏，木勺、木罐、玻璃杯排成一排；有人两手捧着那只牛皮纸袋举到镜头前转半圈，指腹在花纹上按一下，配文只有一句“我的新日常”；还有人把一勺粉倒进玻璃杯，热水冲下去，勺子搅三圈，举起来对着窗子看颜色。

手机架在灶台边，一只手伸进来撕开胶带，先把玻璃杯拎出来对着灯转一圈，再把手伸进箱子里摸出那只木罐，拧开盖子凑到鼻尖闻一下，放回去，接着拆第二层，把两袋咖啡粉立起来一左一右摆好，最后捏起那枚蘑菇冰箱贴往冰箱门上一贴，回过头把袋子举到镜头前贴着屏幕停两秒，价格这时候才报出来，链接挂在最上面，一场拍下来同一个动作重复十几遍。十条里没有一条在讲蘑菇的种类，镜头都在拍拆开纸箱那几秒。

达人开箱视频截图

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扛量的是一批“没粉丝”的号

TKFFF观察到，目前扛量的其实是粉丝十万以下的那一大段。带货最多的@Shop Tok主页上只有1675个粉丝，放在美区达人池里属于最不起眼的那一档，可就是这个人，累计做出245件、20615美元，TKFFF把它的主页翻了两遍，蘑菇咖啡这条链接贡献了几乎全部。往下一档@chepe.el.original挂着14.67万粉丝，卖掉83件、6888美元，再往下@dayana.sontay24，56件。

达人粉丝层级分布

这条链接前后联动过6683位达人，其中1k到5k粉的小号278个，5k到10k的378个，10k到50k的502个，十万粉以上的加起来只有97个。

在评论区，TKFFF观察到有买家写Ya me llegó, pensé que iba a saber raro, pero no, eso está delicioso，说的是收到货时以为味道会怪，结果很好喝。也有人写Es café recomendado 100%, demasiado bueno，还有一条写Yo amo ese café, llevo 2 años tomándolo，说自己已经喝了两年。往下翻，一条写着A mí no me ayudó en nada, carísimo，说喝下来没什么感觉、还嫌贵。

买家真实评论

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同一排货架，一单差十九倍

在TKFFF此前分析过的爆品案例中，不难看出佣金率对一条链接的分量。十几美元这一档是白牌单包粉，佣金压在一成出头，靠低价和广告自己转；六十美元往上是成套的品牌货，佣金开到三成，靠达人一条条堆量。目前在TikTok美区咖啡类目卖得靠前的几款，走的都是后一条路，Protein Loaded Coffee总销量128.45万件、销售额395.25万美元；Micro Ingredients的十合一蘑菇咖啡粉总销量22.13万件、销售额548.76万美元；Javvy的焦糖蛋白冰咖啡总销量13.80万件、销售额402.56万美元，背后都是几百上千个达人在推。

价格与佣金对比

同样是一单，RYZE这套65美元的客单价按30%结给达人，卖出一单能拿到19.5美元；榜上那款7.21美元的单包粉按14%结，一单到手1.01美元。评论区里被提到最多的两件事，一个是提供能量，一个是抑制食欲，在近期的评价里分别出现了601次和474次。

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写在最后

对于TikTok卖家而言，当功能食品货架逐渐拥挤，尤其面对被成分表和认证标“惯坏”的消费者，单纯换个香型、加一个成分已经不足以支撑产品的差异性，卖家可以从把佣金开到三成、让一单结算到19.5美元出发，试着脱离头部大V的路径，以10k到50k这一段的中腰部达人铺量、用拆开纸箱那几秒当封面内容入手，将产品与具体的日常场景结合起来，通过新的内容切入口，承接模糊匹配下的搜索需求，进而在旺季流量竞争中脱颖而出。

文章来源：TKFFF跨境导航网