
先问大家一个问题:
9.9能喝到同样美味、爽口的咖啡,你还会为高达30多元一杯的同商品买单吗?
想必你肯定是聪明的,市场验证了咖啡用户选择中的“智慧”。
这不,星巴克中国苦苦等待的“卖身”结果最终在近期有了回音,相关媒体消息显示,星巴克中国近期130亿美元估值,博裕投资拿下星巴克中国至多60%股权,双方成立合资公司。
但反过来,瑞幸没有停止脚步,因为它把重心之一,又放在了星巴克的大本营——美国市场。
星巴克在中国市场近几年表现类似“退”,如果瑞幸用价格等优势攻入其腹地,星巴克能在本土挺住吗?这个答案肯定需要市场和时间来给出。
但是往深处看,瑞幸商业化策略其实牵扯出了一个更大的商业问题:中国企业出海,想要成功需要诸多因素,但价格真的是其中颇为重要的神器吗?换句话说,大多数出海的中国企业依靠价格优势的核心策略之一,是否可以长久?
瑞幸转守为攻
瑞幸在中国市场的突飞猛进不必赘述,直接看它在美国市场的成绩吧。
瑞幸在美国的2家店开设在纽约曼哈顿百老汇大道755号,以及第六大道800号。
查一查瑞幸此前的美国APP公布的菜单,其饮品价格在3.45美元(约合24.71元)至7.95美元(约合56.94元),售价3.45美元就是最便宜的滴滤咖啡,美式咖啡4.45美元。

图源:瑞幸美国APP
这个价格比星巴克如何?还是那句老话,同配更有性价。
美国星巴克的大杯美式咖啡定价4.65美元、大杯拿铁定价5.65美元。所以瑞幸的打法很精准,既不明面给星巴克内卷价格,但总归又要略胜它一筹。
而且,瑞幸首批门店的选址颇具深意,有的门店离老冤家星巴克不足100米,用一句不太恰当的比喻,“司马昭之心路人皆知啊”。
瑞幸还拿出杀手锏,此前就凭借“一年免费喝咖啡”“新用户任意饮品1.99美元券”等活动优惠,把价格优惠力度打到极致。效果可想而知,价格优势迅速为瑞幸吸引了第一批用户。美国市场调研机构NPD Group的数据显示,瑞幸美国门店的日均客流量达到数百人次,其中大多还是年轻消费者。
用门庭若市、络绎不绝来形容瑞幸在美国门店的生意一点也不为过。
我们假设一个场景,美国人每天都需要一杯咖啡提神,瑞幸的价格比星巴克便宜一些,味道也不错,他可能确实没必要为品牌溢价买单。
这个道理曾在中国市场被验证过无数次。而回过头来看,瑞幸以门店为载体,以价格促销等为手段,正式进军星巴克所在的美国本土市场,开启从“本土领跑”到“全球反攻”的战略转型,大概率就是试图在咖啡发源地改写市场格局。
古人讲,“善战者,因其势而利导之。”瑞幸的美国突围,当然肯定不只是靠价格,供应链建设、本土口味开发、品牌心智建设等缺一不可。
看其本质,可以视为国内成功模式的复制与升级,价格其实只是其切入市场的敲门砖,背后依托的是数字化运营能力和供应链整合优势。
但值得注意的是,美国咖啡市场已经形成成熟的竞争格局,瑞幸的价格策略能否持续奏效,还需接受市场的进一步检验,而这也为其后续发展埋下了挑战的伏笔。
文章来源:派代跨境














